epalup

09.02
06:02

плохая книга...


С точки зрения литературы книга весьма и весьма небезупречна и постоянно заставляет желать лучшего - мотивация поступков малоубедительна, описательная часть местами скатывается практически до уровня школьного сочинения, недостатки компенсируются в основном узнаваемостью образов советского и постсоветского быта в декорациях постапокалиптического мира, или "какой-русский-не-желает-побродить-по-московскому-метро-с-автоматом?.."Но для читателя, полюбившего книги серии С.Т.А.Л.К.Е.Р. данные обстоятельства не помешают получить от книги удовольствие…

06.02
01:47

Наполеон

НаполеонСостав

мука - ~3 полных стакана (~390г) (муки может понадобиться чуть больше или меньше),

яйцо - 1 шт,

водка (не обязательно) - 1 столовая ложка,

вода,

соль - 1/4 чайной ложки или на кончике ножа,

уксус 9% - 3 чайных ложки,

сливочное масло - 200 г (можно взять 300 г масла, тогда понадобится 75 г муки),

мука для масла - 50 г



Приготовление



 Яйцо разбить, поместить в стакан или другую емкость, объемом 250 мл и размешать.

К яйцу добавить водку и влить столько воды, чтобы общий объем жидкости (яйцо, водка и вода) составлял 250 мл.

Жидкость с яйцом влить в миску, добавить уксус и размешать.

Добавить соль и перемешать до полного растворения кристаллов соли.



Постепенно всыпая просеянную муку, и одновременно размешивая тесто ложкой, замесить однородное, достаточно плотной консистенции тесто.



Сначала можно месить в миске, а затем продолжать месить тесто на столе ~5-7 минут.

Можно несколько раз отбить его об стол. Тесто должно легко отставать от рук. На ощупь тесто напоминает мягкий воск. Вес готового теста примерно 630 г.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку, чтобы не обветривалось (или положить в пакет) и оставить при комнатной температуре на ~30 минут или на 1-2 часа.

Желательно, чтобы тесто подольше полежало при комнатной температуре для того, чтобы клейковина хорошо набухла, и тесто стало эластичным.

Следующий этап - подготовка масла для слоения теста.

Охлажденное сливочное масло (из холодильника) нарезать кубиками.

В чашу комбайна поместить нарезанное масло и добавить просеянную муку (50 г).

Перемешать в комбайне масло с мукой.



Полученный масляно-мучной ком переложить на лист пергамента или пищевую пленку.



Прикрыть масло вторым листом пергамента (или пленкой) и раскатать в тонкий "блин".



Тесто и масляный "блин" поместить в холодильник на 15-20 минут.

Тесто достать из холодильника и раскатать в пласт ~30х25 см, толщиной ~5-7 мм.

На пласт теста выложить масляную лепешку так, чтобы она занимала примерно 2/3 всего теста и не доходила до краев, как минимум ~1-1,5 см.



Свободную часть (1/3) теста аккуратно уложить на масляную сторону и защипать боковые стороны.



Сверху прикрыть масляной частью теста и защипать края. Мягкой кисточкой аккуратно смести муку.



Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ~15-30 минут (время зависит от температуры в помещении).

Затем тесто достать из холодильника, подпылить мукой рабочую поверхность и тесто.

1-я раскатка теста (образуется ~9 слоев теста)

Тесто положить короткой стороной к себе, несколько раз нажать скалкой по всей поверхности теста, от центра к краям (нажимать умеренно, чтобы не продавить тесто), затем раскатать в пласт толщиной ~10 мм.

Смести кисточкой муку.

Тесто нужно раскатывать быстрыми движениями, с усилием, но делать это нужно аккуратно. Раскатывать тесто от центра к краям и от краев к центру. Очень удобно раскатывать тесто толстой, вращающейся скалкой.



Тесто повернуть широкой стороной к себе, левую часть теста подвернуть наверх, а правой частью накрыть тесто - получилось тройное сложение, а листы теста напоминают странички книги.





Левую часть теста подвернуть наверх



Тройное сложение (листы теста напоминают странички книги)



2-я раскатка теста (образуется ~27 слоев теста)

Положить тесто "страничками" к себе и раскатать до толщины ~8 мм.





С теста смести муку и снова сложить тройным сложением.



Если тесто и инструменты еще холодные, тесто можно не убирать в холодильник, а произвести еще одну раскатку (если тесто нагрелось, его нужно охладить в холодильнике ~15-30 минут, накрыв пищевой пленкой).


3-я раскатка теста (образуется ~81 слой теста)

Охлажденное тесто подпылить мукой, положить "страничками" к себе и снова раскатать до толщины ~7-8 мм.

Тесто еще раз сложить тройным сложением, смести муку, и убрать в холодильник, накрыв пищевой пленкой.


4-я раскатка теста (образуется ~243 слоя теста)

Охлажденное тесто снова подпылить мукой и раскатать.

Таким образом, в общей сложности, 4 раза тесто нужно складывать тройным сложением, и раскатывать до толщины ~7-8 мм. Дальнейшая раскатка теста не рекомендуется, поскольку тонкие слои теста могут разорваться.



Слоеное бездрожжевое тесто готово!

 
Перед выпечкой изделий из слоеного теста, противень нужно сбрызнуть холодной водой. Тесто перед выпечкой должно быть хорошо охлажденным.

 Раскатать коржи,наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы не было вздутий.

 Выпекать изделия при температуре ~220°C ~10 минут(до готовности так сказать)

 
Для крема(1,8 литра получилось):



молоко - 1,5 литра,

желтки - 7 шт,

мука - 100 г.,

сахар - 360 г,

ваниль - 1.5 - 2 пакетика,

сливочное масло - 150-200 г,



Желтки выложить в миску и растереть с сахаром и ванилью.

Влить 50 мл холодного молока, перемешать.

Добавить просеянную муку и снова перемешать.

Если масса всё ещё густая, добавить ещё чуть-чуть молока(по консистенции должно быть как йогурт)

Оставшееся молоко влить в кастрюлю и довести до кипения.

Желтковую массу перелить в большую чистую кастрюлю.

Горячее молоко влить в желтковую массу и при этом помешивая.

Кастрюлю с этой смесью поставить на огонь и довести до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая.

Как только крем принял нужную консистенцию - снять с огня и остудить при комнатной температуре.

Далее взбить размягченное сливочное масло.

Крем немного взбить для пышности.

Добавлять по 2-3 столовые ложки крема в масло и взбивать до однородности.


  http://vtarelke.com/img/money.gif







04.02
01:08

Бойся ближнего своего


Вообще-то я решила больше не читать творения этого автора российских детективов. Однако получилось так, что мне прислали новую книгу Ольги Володарской «Две половинки темной души». Нет бы сразу сбагрить ее куда-нибудь, но не тут-то было. Совестно мне стало книжку, не читая, на улице оставлять, чтобы подобрал кто-нибудь. Ознакомилась, на свою голову…
Итак, в новом своем творении Володарская затрагивает острую социальную тему – судьба сирот. Но делает это в своеобразной, я бы даже сказала несколько извращенной манере…Итак, жили были на свете муж и жена, хоть и небогато, но вполне ладно, и были у них дети… Но вдруг случилось так, что оба супруга спились… Ребятушки их сначала оказались в детском доме, а потом некоторых усыновили. Братьев и сестер раскидало по свету, однако спустя годы они вновь собрались вместе. И тут их начали убивать, одного за другим… Вопрос: кто и зачем это делает, да еще и совершенно диким способом…Чтобы запутать читателя, автор бросает тень практически на каждого из героев, превращая его в преступника… Получается в итоге не семья, а сборище немотивированных извращенцев. У многих родственничков не только возможность имелась преступления совершать, но и опыт есть уже… При этом в тюрьме отсидел только один из них… Вообще, у меня возникло впечатление, что автор собрала в этом детективе всю грязь, которую только смогла найти… И слепила из нее притянутую за уши историю. А зачем, спрашивается?Чтобы шокировать читателей? В этом ей все равно журналистов не переплюнуть, только у них истории реальные, а у писателя – вымышленная. Абсолютно все герои, да и книга в целом, вызывали у меня лишь отвращение. Дочитала только ради того, чтобы узнать, чем все закончится… и еще раз убедиться в правильности оброненной кем-то когда-то точной фразы о том, что у большинства преступлений две причины – деньги или любовь. Причем, алчность лидирует с большим отрывом. Печально…

28.01
00:02

салат по мотивам Тиффани

салатслоеный салатВремя приготовления15-20 минутВремя готовки15-20 минутКоличество порций10 порций
Ингредиенты
Майонез200 гр.Грецкие орехи50 гр.кура отварная700 гр.
Приготовлениеhttp://vtarelke.com/img/step1.gif
отварить курицу
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1542:0&p3=cooking
http://vtarelke.com/img/step2.gif
1 слой отварная курица + свежемолотый перец майонез, молотые грецкие орехи

2 слой - консервированые шампиньоны, майонез, орехи

3 слой - тертый сыр, майонез, орехи

4 слой- яйцо вареное , натираем на терке, сеточка из майонеза.

Сверху украшаем виноградом и помидорами черри
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1542:1&p3=cooking






07.01
02:10

Художник рисует не то, что видит, а то, что чувствует (с)


Я взялась за эту книгу даже не читая описания, просто потому, что мне понравилась предыдущая прочитанная работа автора. И, нужно сказать, не прогадала, поскольку она затянула меня с первых же страниц. Рассказ ведётся сразу в двух временных рамках - в наши дни и в дни Первой Мировой войны - и сразу о двух героинях. И каждая из них Героиня. Именно так, с большой буквы. Потому что то, что довелось пережить этим женщинам, заслуживает уважения. Скажу сразу, повествование о Первой Мировой мне понравилось гораздо больше. Но здесь, скорее, личные предпочтения. Автор потрясающе передаёт настроения, диалоги, характеры и тем самым буквально погружает читателя в события давно минувших дней. Не ошибусь, если скажу, что это замечательный фильм, который шёл у меня в голове - с яркими визуальными ассоциациями, образами. Героиня наших дней была мне куда менее симпатична. Она слегка апатична, несколько безвольна, в ней слишком много жалости к себе и она слишком цепляется за своё прошлое. Конечно, я не имею никакого права её осуждать, однако по личным ощущениям она действительно была очень и очень далека. И, конечно же, картина. Картина, которая становится третьей и самой главной героиней этого романа. Картина с невероятной судьбой и… с невероятной любовью. Жизни обеих женщин плотно связаны с этой картиной, большая любовь обеих женщин плотно связана с этой картиной и всё, о чём будет идти речь, несомненно, имеет к картине прямое отношение. Поэтому, я думаю, будет правильно сказать, что главная героиня - именно она. Не хочется пересказывать книгу и раскрывать подробности для тех, кто её ещё не прочёл. Напишу так: прочесть стоит обязательно. Хотя бы потому, что слог автора и её умение достучаться до своего читателя выше всяких похвал. Такие книги хочется читать и хочется, чтобы они не заканчивались. Их хочется читать каждую свободную минуту, не терпится узнать, что же там будет дальше, какая же развязка. И после того, как последняя страница дочитана, остаётся послевкусие и послемыслие. Эта книга, которая действительно даёт пищу для размышлений.И, я уверена, у каждого это будут свои размышления.

04.01
01:37

Кукуруза вареная

Кукуруза Кукуруза вареная.

Для варки в початках пригодна только молодая кукуруза, так называемая молочная. Початки кукурузы очистить от листьев и волокон и сварить в подсоленной воде. Варка кукурузы продолжается примерно 40-50 мин. 

Початки кукурузы можно варить и не очищая от листьев, снимая последние лишь перед подачей к столу. 

Приятного аппетита!
Ингредиенты
Вода2 л.

02.01
03:26

Какое-то состояние....

групповуха не зря пишется с двумя П и одним Х


21.12
10:00

Фобия

ФобияЧетыре короткометражных фильма от студии GTH и четырех всемирно известных режиссеров.

09.12
04:03

Мерзость и дикость помещиков


Не люблю я Салтыкова-Щедрина и все тут. Не нравится мне ни его стиль написания,ни темы,которые он затрагивает в своих произведениях,ни язык повествования,ни ход мысли…но школьная программа безжалостна и беспринципна.Год назад я мучила Историю одного города,где автор,вероятно,хоте­л показать свое остроумие,сарказм и метафоричность,а вышло довольно утрированное,местам­и до глупости и дикости произведение.Этот учебный год безжалостно отнесся к моим предпочтениям и также заставил взять в руки очередное "произведение" Михаила Евгафовича, на сей раз это "Господа Головлевы".Начнем с ГГ:Арина Петровна Головлева — деятельная, энергичная накопительница, глава рода; ее муж — пустой человек, пьяница, устранившийся от дел, страстно ненавидевший свою супругу; постылые Степка-балбес и Пашка-тихоня, как называла их мать, ласковый Порфиша (мать, впрочем, его всегда побаивалась) и Аннушка, которая потом бежала из дому с корнетом и вскоре умерла, брошенная супругом, оставив матери на попечение двух сироток — Анниньку и Любиньку; были сыновья и у Порфирия. Все герои романа до одного нравственно опустившиеся и морально дизориентированные люди. И нет ни одного светлого пятна! Ни одного!Главной проблемой данного романа является проблема семьи.Каждая глава непременно заканчивается гибелью одного из героев.Был ли это обнищавший Степка-балбес,спивш­ийся Павел,умершая от уныния и дряни Арина Петровна или же самоубиенная Любинька…Вместе с этим растет в геометрической прогрессии и одиночество оставшихся в живых членов семьи Головлевых.Но как говорится,чем дальше в лес,тем больше дров, и чем дальше заходит повествование,тем отчетливее мы понимаем,что семейные узы в Головлевском семействе имеют самую мизерную роль,и что Головлевы воюют между собой,и только рады смерти близкого,либо же равнодушны к ней. В этой книге нет места простым человеческим отношениям,все здесь гротескно и облито грязью и горечью. В данном романе все потонуло в пошлости,пустослови­и и пустомыслии,и не смог спастись и выбраться из их плена ни один из героев.Но самый ужасный из действующих лиц книги,вызывающий отвращение и страх,безусловно Порфирий Головлев.Еще в детстве брат Степка-балбес прозвал его Иудушкой и не без оснований. Идушка прикрывает все свои злодеяния елейными "святыми словами".Он лицемер,хам,алчный и похотливый человек,но он настолько верит в то,что он прав и всегда поступает по совести,что становится страшно.Идушка отправил одного из своих сыновей на тот свет,хоть и не собственными руками,но не мало способствовал этому морально, и что самое ужасное его это ни капли не заботит!Также с именем Бога на устах, крестясь и благословляя, он толкает на верную гибель второго сына, грабит и выгоняет из дому "милого друга маменьку".Алчность,хищничеств­о,предательство вот типичные черты головлевского рода. Но мне при прочтении этой книги хотелось только одного,чтобы как у Маркеса в произведении "Сто лет одиночества" такие роды человеческие были навсегда уничтожены

01.11
07:44

КНР пригрозил США войной за «провокационные» действия в Южно-Китайском море

МИД Китая выразило протест США, заявив, что такие действия нарушают китайский суверенитет.

Такие действия американцев в Китайская республика расценили как провокацию и нарушение суверенитета и безопасности страны. Они крайне небезопасны и провокационны.
Такие действия, по его словам, могут повлечь за собой опасные

06.10
20:11

Лиловый полковник и принцесса


Когда-то я прочитала "Проект "Миссури" Яны Дубинянской и была уверена, что больше в жизни не открою ее книг: настолько это было слабое и корявое произведение. Я ошиблась, и мне приятно признавать такого рода ошибку: "Письма полковнику" - действительно интересный роман, от которого было трудно оторваться. Он затягивает, его хочется дочитать. Влетаешь с разбегу - и оказываешься в центре событий: умерший диктатор, принцесса, драконы - сказочные элементы там выглядят на удивление уместными. В героях чувствуется характер и они ощущаются живыми.Она устала. Она нечеловечески устала. А значит, надо разуться, снять колготки и лечь на диван, ногами на валик. Три простых движения — или четыре, считая с короткой цепочкой шагов по комнате. А если еще переодеться в домашний халат… нет, это было бы слишком. Неподъемно, как стопка бетонных блоков на соседней стройке. Хотя бы колготки и диванный валик. Всего несколько шагов…Сидела в коридоре на тумбочке для обуви. Не встать. Не пошевелиться.Кто-то, столкнувшись с непостижимым, враждебным, безликим, — спасается, действует, да хотя бы думает, пытаясь разобраться в происходящем. Она, Эва, просто впадает в ступор. Тупой ступор без движения тела и мысли. Так было всегда. Всё, на что ее хватало, — замереть, окуклиться и как-то пережить. А пережить можно всё. Даже смерть. Даже собственную, не то что чужие. Она знает.Хорошо, что сегодня больше никуда не надо идти. И завтра. И послезавтра. И в понедельник. Запереться в скорлупе, отлежаться на диване… до дивана еще нужно добраться. Потом. Потом постепенно, одно за другим, начнут проклевываться основные рефлексы, реакции, чувства. И когда наконец наберется полный комплект, совместимый с жизнью, окажется, что она всё равно опоздала. Любые резкие движения бессмысленны, поскольку время не имеет обратного хода. Ни на двадцать лет, ни на неделю, ни на несколько секунд. Она опоздала уже. Так какая разница?Однако у книги много минусов. Главный - недостаточное теоретическое обоснование происходящего. Что за Срез, какой Срез? Откуда драконы? Не хватает матчасти, причем не в конце и опосредованно, а в начале и достаточно уверенно. Нет, мир натурален, в него веришь и вживаешься, но не оставляет желание понять, почему же, откуда, как? Любовная линия тоже несколько смазана: очень хочется посоветовать автору мыслить системнее и как-то разумнее планировать все события и переломы. Немного раздражают перманентные "нафига" и "фигня" в речи подростков (и совсем неуместное "сорри" в мыслях учительницы).Еще запомнившийся кусочек, где хорошо прослеживается авторское наболевшее: "Маша взяла в руки стопку фотокарточек — и поняла, что пропала. Она не могла спокойно смотреть на такие фотографии: мутные, темные, мелкие, красноглазые, напрочь лишенные композиции и света, изуродованные рыжими цифрами таймера. Ей было физически неуютно на них смотреть, словно на голодных кошек или сопливых детей. Накормить и вытереть носы — всего-то. Переснять по-человечески…" Такую искреннюю любовь к фотографии и фотоаппаратам, которую проявляет одна из второстепенных героинь, не подделаешь - не знаю, права я или нет, но ощущение, что автор сама неравнодушна к подобного рода технике, не покидает меня. Итого: роман хорош, погружение прошло успешно, в конце был ожидаемый финт ушами - куда ж без него хорошей книге. Так что любителям фантастики рекомендую. Судя по "Проекту "Миссури" автор растет - надеюсь, будет расти дальше.

06.10
09:29

Интересно...

Девчонки, не обижайте парней!!! У них и так вечная трагедия в жизни: — то не по вкусу, — то не по зубам, — то не по карману!!!

02.10
08:51

Тыквенные блины

Тыквенные300 г. тыквы порезать, отварить до готовности, размять в пюре(лучше блендером), остудить. Добавить 400 мл. молока, 3 яйца, сахар-соль, ванильный сахар, муки до консистенции толстых блинов. Жарить как обычные блины. Если не добавлять молоко, то можно сделать вкусные оладьи, а еще лучше получаются оладьи на дрожжах 
Ингредиенты
Молоко400 мл.

16.09
21:03

Профитроли

Профитроли заварное тесто:

- 250мл. воды, 200гр. муки,100гр. масла, 4 яйца, 1щеп.соли

Начинка:

я делала сгущенку варенную взбитую с маслом,можно так же белковый крем или заварной-в общем на ваш вкус вплоть до паштета!



Приготовление:

В воду(я в горячую), порезать масло, добавить щеп. соли и довести до кипения. Разом всыпать просеянную муку, быстро замесить тесто. Я всыпала муку и сразу перемешала все блендером, чтоб комочков не получилось. Можно миксером это сделать. А потом вымешала ложкой. Должна получиться эластичная масса без комков.

Дать тесту остыть(самостоятельно без доп.охлаждения) и ТОЛЬКО после этого добавлять по одному взбитому яйцу. Масса должна быть не очень тугой как в самом начале, но и не расплываться.

Разогреть духовку до 200С. На пергамент выкладывать чайной ложкой тесто,того размера, которого хотите. Но учтите, тесто поднимается и профитроли растут :) Чтобы тесто не приставало к пальцу (которым снимаете с ложки тесто), смочите его водой.

Поставьте профитроли в духовку на 15 мин(лучше под низ поставить еще один противень пустой,чтобы низ не подгорел). Надо чтобы они быстро поднялись. Потом убавьте жар до 150С. И пеките еще минут 15 - 20. ПОГЛЯДЫВАЙТЕ-ОНИ НЕ ДОЛЖНЫ ПОДГОРЕТЬ!!!

После остывания заправьте начинкой.

Приятного аппетита!
Ингредиенты
Мука200 гр.Соль5 гр.






12.09
03:49

А может ,шутки ради...


Я с нетерпеньем жду своей кончины,

Чтоб распахнуть ногой ворота Рая.

Пусть Он мне лично назовёт причины,

За что при жизни радости лишают.



За что закрыли продолженье рода,

Не позволяя в детях повторяться?!

Каким Он воском уши затыкает,

Чтоб слов молитв

не слыша,

потешаться?



Кому велел :"….по моему подобью…"?

Зачем просил любить и размножаться?

За что же сердце Вы на части рвёте,

Душе в лохмотья дали растрепаться?





Святой Отец!Единственный Создатель!

Я Ваша дочь,так смилуйтесь прощеньем.

Я припаду к священному распятью,

Я приползу к Вам лично на коленях.



Услышьте стон своей заблудшей паствы.

Мне укажите к свету направленье.

Подайте знак,что в муках не напрасно

Я коротаю жизнь свою в моленьях.





Ведь тишина до боли оглушает.

Из глаз ,в бессилье, кровь уже сочится.

В борьбе надежа веру разрушает…

….Но ,вопреки всему, ребёнок снится.





А я тяну к нему, как ветви ,руки,

От всех невзгод укрыть его пытаясь.

Но впоминаю,что живая….в муках,

В поту холодном тут же просыпаюсь.





Так забери меня к себе,Создатель.

Иль награди смиреньем и терпеньем.

….А может быть,хотя бы шутки ради,

Мой род продли,по Твоему веленью…..

11.09
06:05

Тому кому нравятся хохмы..

Фильм о вредителях. Диктор:
"… эти насекомые представляли для населения Китая и Индии большую
угрозу. К сожалению, в природе их становится все меньше…"

07.09
02:41

Ожившая история


Несколько старых выцветших фотографий, несколько десятков метров аудиопленки и перед нами во всех красках и целостности оживает история трех поколений.Это роман о женщинах. О трех поколениях женщин с непростой судьбой. У каждой из этих женщин свои ошибки, метания, трагедии. Но все они, хотят того или нет, крепко связаны незримой роковой нитью. Неосязаемой тайной повторений.Глубокая, лирическая, я бы даже сказала, чувственная проза о жизни, предрешенности и обреченности. На мой взгляд, эту книгу нужно не столько понять, сколько почувствовать и сделать это не сложно. Коу удивительно точно и проникновенно удались женские образы. Читая истории, казалось бы, вымышленных и чужих мне женщин, я побыла каждой из них. Я прониклась каждой из них, по - своему приняв, поняв и простив. И, через это проникновение, как бы высокопарно и странно это не прозвучало, чуть лучше поняла и приняла женщину в себе. Для меня это очень хорошая книга. Знаковая книга.Вот такие субъективные ощущения.

06.09
16:01

Бризоль куриный

БризольНа 6 шт:
Куриный фарш – 400 г

Яйца – 6 шт

Молоко – 6 столовых ложек

Майонез

Соль, перец, приправа для курицы.

Сыр - для посыпки







Сначала вам понадобится выпечь тонкие яичные блинчики. Для этого разбейте одно яйцо в мисочку, добавьте столовую ложку молока, посолите и взбейте вилочкой как на омлет. Пожарьте из него один яичный блинчик. Для блинчиков можно использовать сковороду диаметром 20 см. Таким же образом вам нужно будет пожарить 6 яичных блинчиков. 



Если вы будете готовить бризоль с грибной начинкой, мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте на растительном масле до полной готовности. В конце обжаривания посолите.

Если вы будете в качестве начинки использовать соленый или маринованный огурчик, просто нарежьте его на тонкую соломку.

Также к начинке можно добавить корейскую морковь и репчатый лук. Мне так больше нравится.



Куриный фарш посолите, поперчите, добавьте специй для курицы. Намажьте подготовленный фарш на блинчики. 

Смажьте сверху майонезом. Выложите на край каждого блинчика примерно столовую ложку начинки, сверните все вместе рулетом, чтобы начинка была внутри.



Смажьте противень маслом(можно использовать фольгу), выложите приготовленные рулетики, посыпьте тёртым сыром(можно и без него) и поставьте в разогретую до 180- 200 С духовку до полной готовности. Обычно достаточно 30 минут.

 
Ингредиенты
Яйца куриные6 шт.

04.09
04:31

Тимбаль из кабачков


Тимбаль


Увеличить
кабачок (средний) - 1 шт.; грибы шампиньоны (крупные) - 3-4 шт.; репчатый лук - 1 шт.; сыр (твердых сортов) 80-100г; яйцо - 1 шт.; мука - 2 ч.л.; сливки (или молоко) - 2 ст.л.; растительное масло; соль, перец - по вкусу.





ФотоКабачок вместе с кожурой нарезать острым длинным ножом вдоль на 12-16 пластин. ФотоОбжарить в растительном масле до золотистого цвета, чуть присаливая.ФотоГрибы, лук, остатки бочков кабачков нашинковать и обжарить в той же сковороде.ФотоКерамическую чашу (пиалу или кокотницу) устелить обжаренными пластинами кабачка внахлёст.ФотоЯйцо, муку, сливки смешать и вылить в грибную смесь, добавить натёртый сыр (я взяла копчёный Рамзес). Получившейся массой наполнить форму.ФотоПодвернуть листочки и уложить веером. Небольшую часть омлетной смеси оставить для смазывания поверхности. Поставить в духовку на 20 минут. Остудить. Тонкой лопаточкой подцепить края, форму слегка понаклонять, накрыть блюдцем и перевернуть. Тимбаль готов.

01.09
16:42

Сотэ овощное


Сотэ


Увеличить
помидоры - 500г; лук репчатый - 250г; морковь - 300г; перец сладкий болгарский - 450г; баклажаны - 800г; чеснок - 3-4 зубчика; перец молотый, соль - по вкусу; сахар - 1 ч.л.; лавровый лист - 3 шт.; растительное масло - 1/2 стакана





ФотоВсе овощи нарезать кольцами приблизительно одной толщины.ФотоСлоями уложить овощи в казан (или любую большую толстостенную посуду) чередуя помидоры, репчатый лук, морковь, перец, баклажаны, затем опять перец, морковь, лук и помидоры. Каждый слой чуть присыпать солью и молотым перцем, сверху посыпать сахаром, уложить лавровый лист и тонко нарезанный чеснок.ФотоПолить растительным маслом.ФотоЗакрыть казан крышкой. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и томить под крышкой примерно 40 минут. Готовые овощи разложить по тарелкам и подать с мягким белым хлебом.

23.08
01:16

для тех кому нравятся анекдоты))

На военной кафедре МГУ (камеральный корпус) висит
(висел) замечательный плакт : "Высокоточное оружие
обеспечивает поражение цели с вероятностью более 50%"

19.08
00:29

На Кубани в парикмахерской отказали в обслуживании нездоровому раком

Здешние парикмахеры приняли его за «сифозного» и сообщили, что в их заведении таких не обслуживают. — Сообщила женщина, указав клиенту на дверь. Кроме того, парень не растерялся и отвел приятеля к своему мастеру.

Все бы ничего. Только в действительности у молодого человека заболевание куда серьезнее, чем-то, о чем подумала парикмахерша.
Юноша не стал выяснять отношения с парикмахером и отыскал иной салон. Тот без ненужных слов привел голову молодого человека в порядок.
Местный гражданин после очередной процедуры лучевой терапии обратился в парикмахерскую, откуда его попросили удалиться, ссылаясь на внешний вид клиента. После интенсивного курса химиотерапии у мужчины начали клочьями выпадать волосы и появились залысины. После чего

15.08
00:39

Люсия и секс

ЛюсияЛюсия, молодая официантка из ресторана в центре Мадрида, уезжает на тихий и спокойный остров в Средиземном море после того, как она узнает об исчезновении своего возлюбленного, с которым прожила шесть лет. Там среди восхитительной природы, свежего воздуха и под ярким солнцем, Люсия начинает узнавать самые темные уголки ее прошлого, проведенного с любимым, как если бы это были запрещенные отрывки из романа, которые автор, находясь вдалеке, ей позволяет теперь прочитать…

13.08
18:05

Глубоко...

Лесбиянки — это женщины, которые любят женщин. Мужчины, способные думать о женщинах только в сексуальном аспекте, определяют лесбиянство как секс между женщинами.



Папки